Essen bedeutet für mich Leidenschaft und Lebensfreude. Meine Vision ist es, authentische spanische Traditionsprodukte nach Deutschland zu bringen – Produkte, die für echten Genuss stehen und die jeder erleben sollte.

Diese Idee hat ihren Ursprung in meiner Familie. Mein Onkel Lolo führt das seit 1837 bestehende Familiengeschäft Bartolome Gourmet am Plaza Mayor in Madrid. Seit Generationen steht unser Betrieb für herausragende Fleischqualität und traditionelle Herstellung. Mein Onkel hat es sich zur Aufgabe gemacht, Spanien als Genussmarke in die Welt zu tragen.

Unsere Produkte stammen ausschließlich von kleinen Höfen und Manufakturen, die noch traditionell arbeiten – ohne industrielle Prozesse, dafür mit Zeit, Handwerk und echter Hingabe.

Mit Olé Olé – Tapas & Wine bringe ich ein Stück echtes Spanien nach Deutschland. Für alle, die guten Geschmack lieben.